Vincent hijo de Georges Laval ha seguido los pasos de su padre y afirma: "Mi trabajo consiste en preservar el carácter único de cada parcela, acompañar al vino y, finalmente, encontrar su expresión en cada botella.....". "Al volver al campo en 1996, continúo con lo que considero fundamental: la agricultura ecológica, el respeto por nuestro entorno, la preservación de los aromas y sabores de nuestra tierra y la elaboración de grandes vinos de Champagne"
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