Fincher & Co The Dividing Line Sauvignon Blanc 2021

Fincher & Co The Dividing Line Sauvignon Blanc 2021

Fincher & Co, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 22,96
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Nueva Zelanda - Nueva Zelanda
Blanco ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Fincher & Co The Dividing Line Sauvignon Blanc 2021

Color

Pale lemon.

Aroma

The wines shows quite dramatic funk and citrus notes with underlying exotic fruits and floral tones.

Sabor

The extended time on natural lees give the wine an unexpected texture as well as a deliciously nutty character. A full bodied style of Sauvignon Blanc with a dried herbal edge, vibrant acidity and a long, persistent finish.

Maridaje

Grilled fish especially squid or swordfish. Dishes with herbs and greens - salmon with dill, for instance, but great with recipes that contain basil, coriander, rocket and especially mint. Salads with goats cheese and feta, asparagus, avocado or grilled red peppers, fresh tomato salads or salads with fennel, mango or papaya.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Queso de cabra
Pescado blanco
Vegetariano

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Características

Nombre Fincher & Co The Dividing Line Sauvignon Blanc 2021
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Clasificación N/A
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Sauvignon
País
Región Nueva Zelanda
Ubicación New Zealand
Clima Maritime - cool climate.
Composición del terreno Alluivial free draining - silt loam.
Vendimia Mid April, hand picked.
Vinificación Straight to barrel feral ferment and left until November - then a blend selection is taken place and prepped fro bottling in February.
Acidez total 7,40 gr/L
PH 3,30
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Grilled fish especially squid or swordfish. Dishes with herbs and greens - salmon with dill, for instance, but great with recipes that contain basil, coriander, rocket and especially mint. Salads with goats cheese and feta, asparagus, avocado or grilled red peppers, fresh tomato salads or salads with fennel, mango or papaya.
En oferta Precio Fincher & Co The Dividing Line Sauvignon Blanc 2021 € 22,96  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
93/100 
2021
xtraWine
92/100 
2021
Vinous
93/100 
2020
Fincher & Co
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