Feudo antico tullum pecorino biologico 2019

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Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2019

Feudo Antico, 0,75 l - 13,50%
100% Pecorino

Premios

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Abruzos - Italia
Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2019

Un vino de excelencia, elaborado con uvas ecológicas Pecorino Docg Tullum. Fermentación espontánea, sin filtración.

Color

Amarillo limón de intensidad media con ribete dorado

Aroma

Pera, manzana golden, almendra con matices especiados de salvia y lavanda.

Sabor

Acidez alta, equilibrada e integrada en la fruta, con cuerpo, consistente con larga persistencia aromática y final ligeramente fenólico.

Maridaje

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2019
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Clasificación	DOCG Tullum Bianco
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Pecorino
País	Italia
Región	Abruzos
Ubicación	Municipio de Tollo
Vendimia	Entre finales de agosto y principios de septiembre (según análisis químico y cata de las uvas)
Técnica de producción	Al menos un 90% de uvas Pecorino procedentes de viñedos ecológicos certificados cultivados en terrenos montañosos del municipio de Tollo.
Vinificación	Criomaceración de la uva estrujada, inicio de la fermentación espontánea por levaduras presentes en la uva ecológica con maceración de los hollejos y posterior fermentación en cubas de cemento
Crianza	Sobre lías finas durante unos 6 meses antes de ser embotellado sin filtración ni clarificación.
Producción añada	13.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Gambero Rosso		3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos	2019
xtraWine	95/100	95/100	2019
Luca Maroni	94/99	94/99	2020
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2020
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2018

Feudo Antico

De esta bodega:

Ideas arraigadas en la tradición y la historia, el uso de técnicas de viticultura innovadoras y la responsabilidad con el medio ambiente: así es como hemos vuelto a conectar con nuestra tierra, con el ambicioso objetivo de revitalizar el pasado y pre...

Feudo Antico

Feudo Antico Tullum Pecorino Biologico 2019

Abruzos - Italia Blanco orgánico tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Feudo Antico

Accesorios

Pulltex Stopper & Pourer

Pulltex identificadores

Pulltex Cubos de hielo para vino

Pulltex Tapón AntiOx

Pulltex Tapón de vino Saturno

Pulltex Bomba de vacío negra Xtrawine

Pulltex Set para cóctel Básico

Pulltex Bolsa de frío para botellas Magnum

Pulltex Tapón y dispensador champán

Pulltex Starter Set Black

Pulltex Limpiador para decantador

Pulltex Tapón arco iris con identificadores

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Tapón de vino rosa para espumosos

Pulltex Petaca Nautilus

Abruzos - Italia
Blanco orgánico tranquilo