Fattoria zerbina torre di ceparano 2017

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Fattoria Zerbina Torre di Ceparano 2017

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Zerbina, 0,75 l - 14,00%
85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Ancellotta

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Emilia-Romaña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Fattoria Zerbina Torre di Ceparano 2017

Color

Rubí oscuro.

Aroma

Ofrece aromas de violetas, rosas, cerezas, ciruelas, notas balsámicas, tierra húmeda y especias.

Sabor

Fresco y con cuerpo, agradable en su conjunto si es joven. Retrogusto conducido principalmente por especias con frutos rojos de fondo.

Maridaje

Pato a la romagnola o zampone nobille.

Pasta

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Fattoria Zerbina Torre di Ceparano 2017
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Sangiovese di Romagna Superiore Riserva
Año	2017
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	14,00% en volumen
Cepas	85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Ancellotta
País	Italia
Región	Emilia-Romaña
Vinificación	En depósitos de acero de capacidad media, con 15-21 días de maceración.
Crianza	En barricas de roble francés de 225 litros (10% nuevas), más un pequeño porcentaje de roble americano.
Producción añada	30.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Pato a la romagnola o zampone nobille.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2016
Vitae AIS		4 vides - Uno de los mejores vinos que existen	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2014
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2012
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2011
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2011
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2010
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2010
Wine Spectator	88/100	88/100	2010
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2009
Robert Parker	90/100	90/100	2008
Robert Parker	91/100	91/100	2005
Vinous	91/100	91/100	2005
Robert Parker	88/100	88/100	2001

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Tinto tranquilo