Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013

Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013

Enrico Serafino, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Rosado espumoso método champenoise

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos rosados jóvenes y frescos
Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013
Elaborado con uvas Pinot Noir procedentes del territorio único de la Alta Langa piamontesa. Máxima expresión del método clásico de Enrico Serafino con 30 meses sobre lías.

Perlaje

Perlage minucioso y persistente.

Color

Rosado delicado y brillante.

Aroma

Complejo en nariz, con notas de fruta, flores silvestres, levadura y corteza de pan.

Sabor

Rico en boca, se caracteriza por una excelente tensión ácida y un final largo y mineral. Expresa lo mejor posible las características de la vid y del terruño.

Maridaje

Excelente como aperitivo, pero también ideal como acompañamiento de una comida.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos

Características

Nombre Enrico Serafino Alta Langa Rosato 2013
Tipo Rosado espumoso método champenoise
Clasificación DOCG Alta Langa Rosato
Año 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Canale d'Alba (CN)
Clima Altitud: 250 a.s.l.
Vendimia Tras la vendimia manual en cajas, las uvas se estrujan y se someten a una breve maceración en la prensa, seguida de un prensado suave.
Vinificación La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación, fermenta en botella según el método tradicional.
Crianza 30 meses sobre lías.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Excelente como aperitivo, pero también ideal como acompañamiento de una comida.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2013
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2012
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2012
Vitae AIS
 
3 vides - Un vino excelente 2011
Enrico Serafino
De esta bodega:

La Cantina Enrico Serafino se fundó en 1878 en Canale d'Alba, en el corazón de una de las zonas vinícolas más interesantes del Piamonte, el Roero. Fundada por Serafino Enrico, empresario y terrateniente, la bodega pronto se convirtió en una de las ...

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