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Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Maison AM & Cave de Pfaff, 0,75 l - 13,00%
100% Riesling

Otras añadas disponibles
2020
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Precio 
Imposible de comprar

Alsacia - Francia
Blanco tranquilo semiaromático

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos blancos con cuerpo y maduros
Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021

Color

Oro profundo, brillante.

Aroma

Aroma fino, intenso y complejo de albaricoque, fruta amarilla y blanca, especias finas y curry. azafrán, jengibre y un toque de incienso.

Sabor

Sabor amplio y bien construido, armonioso, con una fina paleta aromática y una persistencia viva y especiada.

Maridaje

Ideal con platos de pescado, pescado con verduras, queso.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Características

Nombre Dopff & Irion Chateau De Riquewihr Riesling D'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2021
Tipo Blanco tranquilo semiaromático
Clasificación AOC Alsace Grand Cru
Año 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Riesling
País Francia
Región Alsacia
Composición del terreno Arcilla margosa sobre conglomerados arenosos del Cuaternario sobre roca madre caliza.
Vendimia Vendimia manual.
Vinificación Prensado neumático directo a baja presión (prensas con descarga vertical que garantizan una alta calidad del zumo), vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Crianza Maduración sobre lías finas durante 6 meses más otros 6 en depósito antes del embotellado.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con platos de pescado, pescado con verduras, queso.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
xtraWine
93/100 
 2021
James Suckling
92/100 
 2014
Hachette
 
 3 estrellas - Vino excepcional 2012
Wine Spectator
90/100 
 2005
Wine Spectator
90/100 
 2000
Maison AM & Cave de Pfaff
De esta bodega:

Situada en el corazón de los viñedos de Alsacia desde 1957, la Cave des Vignerons de Pfaffenheim ha desarrollado un gusto por la calidad y la innovación acorde con sus tradiciones y valores.

Maison AM & Cave de Pfaff

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