Donna clara aglianico notarius 2014

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Donna Clara Aglianico Notarius 2014

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Donna Clara, 0,75 l - 13,00%
100% Aglianico

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Campania - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Donna Clara Aglianico Notarius 2014

Color

Rojo rubí claro e intenso con reflejos ciruela.

Aroma

Toques de sotobosque, frutos rojos y notas especiadas.

Sabor

Seco, con cuerpo, equilibrado y sápido

Maridaje

Platos estructurados de carne, asados y caza. Quesos curados y embutidos.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Donna Clara Aglianico Notarius 2014
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Cilento Aglianico
Año	2014
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Aglianico
País	Italia
Región	Campania
Ubicación	Viñedos propios situados en la zona D.O.P. Cilento, en la provincia de Salerno, inscritos en la Denominación de Origen Protegida "CILENTO
Vendimia	Primeros diez días de octubre, en cajas perforadas
Temperatura de fermentación	26-28 °C
Vinificación	Fermentación realizada en pureza y en condiciones de máxima esterilidad. Refrigeración de las uvas durante 6/8 horas antes del despalillado y el prensado suave. Vinificación en tinto con maceración larga (12-15 días) y control de la temperatura de fermentación, 26-28 °C.
Crianza	6 meses en barrica, 3 meses en botella
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Platos estructurados de carne, asados y caza. Quesos curados y embutidos.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	89/100	89/100	2014

Donna Clara

De esta bodega:

Situada en el municipio de Camerota (SA), perla del Parque Nacional del Cilento, la Azienda Agricola Donna Clara fue fundada en 2002 por Orazio, Vincenzo y Chiara Parlati. 120 son las hectáreas de bosques, pastos, viñedos y olivares de la finca. El c...

Donna Clara

Donna Clara Aglianico Notarius 2014

Campania - Italia Tinto tranquilo

Cómo servir

Maridaje

Características

Reconocimientos oficiales

Donna Clara

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Campania - Italia
Tinto tranquilo