| Ubicación |
Morey-Saint Denis (Francia) |
| Vinificación |
Maceración durante 5-7 días, después fermentación a temperatura controlada (máximo 33 °C). |
| Crianza |
12 meses en barricas (10% barricas, primera sedimentación), trasiego, luego 2 a 3 meses de maduración en cubas de acero inoxidable (segunda sedimentación), seguido de embotellado (sin filtración ni clarificación). |