Domaine Mussy Pommard 1er Cru Epenotes 2015
El Epenottes es un clima del sur de Beaune, limítrofe con Pommard. El suelo, margas profundas bajo margas arcillosas, permite al Pinot Noir expresar toda su potencia y su amplia gama de sabores. En este emplazamiento, de poco menos de una hectárea, la propiedad de Mussy cultiva viñas de poco más de 30 años. Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan y se despalillan. La crianza dura al menos un año y se realiza en barricas de roble de las que aproximadamente un 10% son nuevas. Este 1er Cru muestra un vestido intenso y sostenido. Su nariz, dependiendo del año, evoca frutos rojos o negros. En boca es armonioso y marcado por un final persistente. Un vino de guarda corta, como suele ocurrir con Beaune.