Domaine De La Vougeraie Nuits St. Georges 1er Cru Clos Thorey Monopole 2017

Domaine De La Vougeraie Nuits St. Georges 1er Cru Clos Thorey Monopole 2017

Domaine De La Vougeraie, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Borgoña - Francia
Tinto orgánico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Domaine De La Vougeraie Nuits St. Georges 1er Cru Clos Thorey Monopole 2017
Los viñedos, firmemente asentados sobre formaciones sedimentarias del Jurásico Medio, están cortados en dos por la ciudad, donde el arroyo Meuzin desemboca en la Combe de la Serrée. Al norte se encuentra Vosne-Romanée, al sur, Premeaux-Prissey. Al estar expuestos a diversas direcciones, los gustos característicos varían, con vinos más rústicos al sur del pueblo. Los vinos de Nuits sólo alcanzan su plenitud al cabo de varios años y son ideales para coleccionistas.

Color

Rojo rubí.

Aroma

El ataque olfativo viene dado por aromas afrutados y florales, seguidos de notas de setas y sotobosque que desembocan en agradables toques de madera al final.

Sabor

Sabroso y afrutado, con taninos densos y bien integrados en una textura sólida con un final sabroso y mineral.

Maridaje

Combina bien con carnes rojas asadas y estofadas, pero también con sencillos filetes de ternera o chuletas de cerdo a la parrilla.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Domaine De La Vougeraie Nuits St. Georges 1er Cru Clos Thorey Monopole 2017
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Clasificación AOC Nuits Saint Georges Premier Cru
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Ubicación Premeaux Prissey (Francia)
Rendimiento por hectárea 22 h/Ha
Vendimia 9 de septiembre. Selección en el viñedo y en la bodega.
Vinificación Sin levadura añadida. Maceración: prefermentativa, en frío (12-15 °C) durante 5 días. Duración de la maceración: 17 días.
Crianza 14 meses en barricas de roble. Porcentaje de barricas nuevas: 40% tostado: largo y lento.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Combina bien con carnes rojas asadas y estofadas, pero también con sencillos filetes de ternera o chuletas de cerdo a la parrilla.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Robert Parker
92/100 
2017
xtraWine
90/100 
2017
Vinous
92/100 
2015
Wine Spectator
92/100 
2014
Vinous
89/100 
2012
Domaine De La Vougeraie
De esta bodega:

El Domaine de La Vougeraie se creó en 1999, pero su historia se remonta a 1964 y los primeros viñedos de la familia fueron "Les Evocelles", al norte de Gevrey-Chambertin.

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