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De Sousa, 0,75 l - 12,50%50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
06 - 08°C.
5 - 10 años
Aroma
Después de un desfile de grandes Chardonnays, el enfoque olfativo cambia completamente de registro para ofrecer, todavía en un contexto seco y fresco, dulzor de fruta que llega hasta la fresa de uva, toques de pan y la nota ácida típica del Pinot Noir.
Sabor
El ataque en boca es muy agradable, suave, con una burbuja muy fina (que, hay que reconocerlo, es algo característico del productor) que se abre a retornos afrutados y una acidez refrescante que sigue siendo afrutada. Sinceramente, no parece todavía un vino perfectamente integrado, pues es más amplio que profundo, pero sin duda es muy sabroso.
Experto
Premio
Descripción
Añada
Durante la Primera Guerra Mundial, el portugués Manuel De Sousa llegó a Francia para luchar con los Aliados. Al final, regresó a su país, pero la crisis económica le convenció para volver a los lugares donde había luchado, en Champaña, y se instaló e...
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