David Leclapart Champagne L'Apotre Blanc de Blancs 1er Cru Pas Dosé 2013

David Leclapart Champagne L'Apotre Blanc de Blancs 1er Cru Pas Dosé 2013

David Leclapart , 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Precio 
Imposible de comprar

Champaña - Francia
Blanco biodinámico espumoso método champenoise pas dosé

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
David Leclapart Champagne L'Apotre Blanc de Blancs 1er Cru Pas Dosé 2013

Perlaje

Perlage medio fino.

Color

Golden

Aroma

Extremadamente fermentativo, herbáceo (hierba cortada, espinacas), pero ya elegante.

Sabor

En boca, tiene un dulzor casi aspartamo, revelando notas de naranja, regaliz; el sabor es denso, sabroso y compacto, revelando un cuerpo considerable.

Maridaje

Entrantes
Pescado
Quesos
Postres

Características

Nombre David Leclapart Champagne L'Apotre Blanc de Blancs 1er Cru Pas Dosé 2013
Tipo Blanco biodinámico espumoso método champenoise pas dosé
Clasificación AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs
Año 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Chardonnay
País Francia
Región Champaña
Ubicación Trépail (France)
Composición del terreno El suelo es arcilloso-limoso y el subsuelo típicamente calcáreo.
Sistema de cultivo Poda tradicional "Chablis".
Vinificación En barrica.
Crianza En barrica.
Producción añada 3.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
93/100 
2013
James Suckling
94/100 
2011
David Leclapart
De esta bodega:

Cuando fallece su padre, David Léclapart, a sus treinta y pocos años, decide volver al negocio familiar en Trépail, una bodega pequeña pero productiva. David es testarudo y la decisión es irrevocable: todo el pequeño domaine de casi tres hectáreas se...

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