Coppo Clelia Metodo Classico Rosè Brut 2018
La producción muy limitada de este rosado de método clásico es una mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir vinificadas en tinto. La finura y la delicadeza de este vino espumoso derivan del particular proceso de refermentación en botella desarrollado con sus azúcares residuales según el "método ancestral".El término ancestral, del francés antiguo ancestre, antepasado, significa "que se remonta a un pasado lejano": de hecho, ésta era originalmente la única forma de obtener vinos espumosos.