Coppo Barbera Cascina Gavelli 2018

Coppo Barbera Cascina Gavelli 2018

Coppo, 0,75 l - 15,00%
100% Barbera

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Coppo Barbera Cascina Gavelli 2018
This wine’s name comes from the farmhouse of the estate on the Castelnuovo Calcea property called Gavelli. Following the principles of the Wine Research Team project and its innovative production protocols, Coppo created this Barbera without any added sulfites. It exalts the aromas and flavors of this variety to its full potential through a modern approach to winemaking.

Color

Ruby red.

Aroma

Fine and complex. Scents of elderberry, plum and wild strawberries. Floral finish of rose and violet.

Sabor

Fresh and savory, very juicy with a long persistence.

Maridaje

Cold cuts,stuffed peppers, Agnolotti del “Plin”, baked goat.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Características

Nombre Coppo Barbera Cascina Gavelli 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barbera d'Asti
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,00% en volumen
Cepas 100% Barbera
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Canelli (AT)
Clima Altitude: 650-820 ft m. a.s.l. Exposure: South West.
Composición del terreno Calcareous clay marl with prevalence of silt.
Sistema de cultivo Guyot
Vendimia Double grape-sorting in vineyard only of the perfectly intact and healthy grapes hand collected in 8 kg picking baskets.
Vinificación Maceration with skin contact. Malolattic: totally carried out.
Crianza In steel tanks.
Acidez total 6,29 gr/L
PH 3,41
Extracto seco 29,00 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Cold cuts,stuffed peppers, Agnolotti del “Plin”, baked goat.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2018
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2015
Veronelli
 
2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2013
Bibenda
 
4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades 2012
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2012
Coppo
De esta bodega:

La historia de la bodega Coppo está inextricablemente entrelazada con la del vino piamontés, en particular con el desarrollo de Canelli, cuna y capital del vino espumoso italiano, todavía hoy uno de los centros vinícolas italianos más importantes. Un...

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