Le Clos des Rocs es una propiedad vinícola de 13 hectáreas que comprende 6 hectáreas de Pouilly-Loché, 6 hectáreas de Mâcon-Loché y algunas parcelas de Pouilly-Fuissé y Mâcon-Fuissé.
Los viñedos fueron plantados por primera vez en la zona por los romanos, pero su desarrollo y su fama despegaron en la Edad Media bajo el impulso de los monjes de Cluny a partir del siglo X. Desde principios del siglo VI, la difusión del cristianismo había favorecido la expansión del viñedo mediante la creación de grandes propiedades vinculadas a abadías. Los viñedos florecieron bajo la influencia de los monjes de Cluny, como demuestra el campanario octogonal del siglo XII. La finca, propiedad de la familia Bérard desde hace más de cinco siglos con el nombre de Domaine Saint Philibert, se ha convertido ahora en Domaine du Clos des Rocs, en referencia a su viñedo "Monopole".
Esta magnífica propiedad familiar, enclavada en el corazón del pueblo de Loché, se enriqueció en 1999, gracias al ingenio y la perseverancia de Philippe Bérard, con el Vigneroscope, un museo que recorre la historia de la vid y el vino y que bien merece una visita. Olivier Giroux cultiva 8,8 hectáreas de viñedo, 6 de ellas en Pouilly-Loché. El nombre de la finca procede de una parcela de 3,5 hectáreas cultivada en régimen de monopolio en un lugar llamado "Les Mûres". En 2002, Olivier Giroux compró la finca Saint-Philibert en Loché, con 7,5 hectáreas de viñedo, 6 de ellas en Pouilly-Loché y 1,5 hectáreas en mâcon-loché. Más tarde rebautizó la finca con el nombre de su parcela más grande, un monopolio de 3 hectáreas, y el nombre pasó a ser Clos des Rocs. El viticultor esperó casi 10 años antes de solicitar la etiqueta ecológica, aunque el proceso de conversión comenzó extraoficialmente en 2006. Olivier se convenció rápidamente de las ventajas de este enfoque para expresar todo el potencial de cada una de las parcelas de la finca.
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