| Tipo |
Tinto ecológico tranquilo |
| Cepas |
45% Grenache, 30% Mourvedre, 5% Cinsault, Carignano, Syrah |
| Composición del terreno |
En laderas orientadas al norte, suelos calcáreos gravosos. |
| Vendimia |
Vendimiado exclusivamente a mano, en plena madurez, seleccionado, fermentado con levaduras indígenas y a temperatura controlada. |
| Vinificación |
Ligero estrujado y despalillado, encubado en pequeños depósitos con remontados, maceración de 15 a 21 días. Prensado de los orujos en prensas hidráulicas verticales. |
| Crianza |
Madurado únicamente en madera, primero en pequeñas barricas durante 8 meses, después durante un año en barricas de roble de diferentes edades, ensamblado para el embotellado realizado sin filtración. |
| En oferta |
Precio Chateau Simone Rouge 2020 € 55,70
sin IVA
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