El primer viñedo de la finca se plantó en 1476, en un lugar llamado La Lobeyra, en tierras propiedad de la familia Guilloche desde 1398. En el periodo 1510-1550, Pierre de Guilloche y su hijo Jean de Guilloche adquirieron muchas tierras. Lady Roquetaillade, heredera de la familia Guilloche, vendió La Louvière en 1618 a Arnaud de Gascq, abad de la abadía de Saint-Ferme. Éste donó la propiedad en 1620 a Notre Dame de Misericordia. En esta época, la propiedad se encontraba en mal estado, pero fue restaurada por los monjes. Bajo la dirección de los monjes, durante la primera parte del siglo XVII se elaboraron vinos tintos y blancos que se enviaban a clientes de Picardía, Inglaterra y Flandes.
En noviembre de 1789, tras la Revolución Francesa, la Assemblée Nationale confiscó todas las propiedades eclesiásticas, entre las que se encontraba la finca de La Louvière. Tras la confiscación, la propiedad fue vendida en subasta, y La Louvière fue comprada por el comerciante de vinos bordelés Jean-Baptiste Mareilhac en 1791. Marheilhac también construyó un moderno château para la finca. El castillo, cuyo arquitecto fue François Lhote, se convirtió en monumento histórico en 1991.
La familia Mareilhac siguió siendo propietaria de la finca durante la mayor parte del siglo XIX. De 1911 a 1944, La Louvière se convirtió en el hogar de Alfred Bertrand-Taquet, que también fue alcalde de Léognan desde 1919 hasta el comienzo de la Segunda Guerra Mundial. Después de la guerra, La Louvière fue abandonada durante un largo periodo. En 1965, La Louvière fue comprada por André Lurton, quien emprendió la restauración tanto del castillo como de los viñedos.
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