Los viñedos de Pomerol se desarrollaron progresivamente entre el siglo XII y la Revolución Francesa bajo la égida de los Caballeros de San Juan de Jerusalén, Rodas y Malta. El Château Gazin, que era una aldea en el siglo XVIII, se encuentra probablemente en el emplazamiento del "Hospitalet de Pomeyrols", construido por los caballeros para acoger a los peregrinos en el camino de Santiago de Compostela, lo que inspiró el nombre del segundo vino de la propiedad, "l'Hospitalet de Gazin".
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