Castello di Albola Acciaiolo 2018

Castello di Albola Acciaiolo 2018

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8
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Toscana - Italia
Tinto ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castello di Albola Acciaiolo 2018
Acciaiolo es una suntuosa interpretación de la fuerza expresiva de los suelos que rodean el Castello di Albola: de un único viñedo de cepas viejas, una rigurosa selección de uvas Cabernet Sauvignon aporta carácter y elegancia, mientras que una pequeña porción de Sangiovese esboza los matices más auténticos. En el nombre el homenaje a la Casa de Acciaiuoli; en la copa un vino precioso, con un diseño fuerte y grácil, un cuerpo suave y flexible, un bouquet seductor, un sorbo infinito.

Color

Gran concentración de color rojo rubí.

Aroma

Intenso con notas de bayas, ciruela y regaliz.

Sabor

Rico y elegante, con una acidez fina y armoniosa y una excelente persistencia en boca.

Maridaje

Ideal con asados, carnes estofadas y caza. Combina bien con quesos maduros de sabor fuerte.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Características

Nombre Castello di Albola Acciaiolo 2018
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Clasificación IGT Toscana
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 80% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese
País
Región Toscana
Ubicación Radda in Chianti, Chianti Classico
Composición del terreno El suelo se encuentra dentro de la formación geológica alberese, que se originó a partir de depósitos marinos del Plioceno. Esto dio lugar a suelos de textura arcillosa y buen drenaje interno debido a la presencia de esqueleto.
Sistema de cultivo Cordón espolonado.
Núm. plantas por hectárea 3500
Rendimiento por hectárea 40 q.
Vendimia Manual en contenedores. Primeros diez días de octubre.
Periodo de fermentación 10 días.
Vinificación El mosto fermenta durante 10 días seguidos de 15 días de maceración.
Crianza La crianza en barricas de primer y segundo paso dura 14 meses, seguidos de otros 12 meses en botella.
Producción añada 16.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal con asados, carnes estofadas y caza. Combina bien con quesos maduros de sabor fuerte.
En oferta Precio Castello di Albola Acciaiolo 2018 ------ 

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

James Suckling
92/100 
2018
xtraWine
92/100 
2018
Decanter
90/100 
2016
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Castello di Albola

Albola se menciona en relación con las posesiones de Carlos IV, y el primer rastro cierto del lugar se encuentra en algunas escrituras y en un documento notarial de 1010 que regula las relaciones entre unos campesinos arrendatarios de Albola y Arnolf...

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