Ca' di rajo traminer 2020

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Ca' di Rajo Traminer 2020

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Ca' di Rajo, 0,75 l - 13,00%
100% Traminer Aromatico

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Véneto - Italia
Blanco tranquilo aromático

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Ca' di Rajo Traminer 2020

Color

Amarillo pajizo, con reflejos oro viejo.

Aroma

Aromas intensos y aromáticos con característicos aromas florales, pétalos de rosa y frutas tropicales, cítricos y albaricoque.

Sabor

En boca es fresco, fino, plenamente aromático, persistente con buen cuerpo y delicadamente mineral con excelente equilibrio ácido, excelente correspondencia retronasal de los aromas, final suave y persistente.

Maridaje

Excelente como aperitivo, acompaña bien primeros platos salados, como cremas de crustáceos, risottos de espárragos y marisco, segundos platos de pescado a la plancha y cocina tradicional.

Entrantes

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Características

Nombre	Ca' di Rajo Traminer 2020
Tipo	Blanco tranquilo aromático
Clasificación	IGT Tre Venezie
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Traminer Aromatico
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Valvasone (PN)
Clima	Altitud: 15 m. a.s.l. Exposición: Sur-Norte.
Composición del terreno	Arcilloso, calcáreo, casi sin esqueleto.
Sistema de cultivo	Doble al revés
Núm. plantas por hectárea	4800
Rendimiento por hectárea	90 q.
Vendimia	En mano, mediados de septiembre.
Vinificación	Prensado: suave. Fermentación maloláctica: no.
Acidez total	6,10 gr/L
PH	3,15
Azúcar residual	5,00 gr/L
Extracto seco	23,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Excelente como aperitivo, acompaña bien primeros platos salados, como cremas de crustáceos, risottos de espárragos y marisco, segundos platos de pescado a la plancha y cocina tradicional.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2020
Luca Maroni	93/99	93/99	2019
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016

Ca' di Rajo

De esta bodega:

La joya de la corona de la producción de la bodega Ca' di Rajo es Raboso Piave, un pura sangre difícil de domar, un vino único y uno de los más típicos de la DOC PIAVE, que desde 2012 se ha fortificado con el nuevo Malanotte del Piave DOCG. El Raboso...

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