Boulard champagne blanc de noirs les murgiers

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Boulard Champagne Blanc de Noirs Les Murgiers Extra Brut

Thumb Back Atrás Boulard Champagne Blanc de Noirs Les Murgiers Extra Brut

Francis Boulard, 0,75 l - 12,00%
70% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero

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Champaña - Francia
Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Boulard Champagne Blanc de Noirs Les Murgiers Extra Brut

Les Murgiers es el primer vino de la propiedad. Bien construido, este vino encarna el estilo del champán Francis Boulard. "Blancs de noirs" significa que es un vino blanco elaborado con uvas negras.

Color

Amarillo pajizo pálido.

Aroma

Atractiva nariz de frutos secos, fruta blanca y notas cítricas florales.

Sabor

En boca se caracteriza por sus potentes sabores aromáticos. Un champán amplio y expresivo.

Maridaje

Bueno como aperitivo, con entrantes de pescado, paté, jamones (culatello, pata negra), aves y carnes blancas.

Entrantes

Carne

Pescado

Características

Nombre	Boulard Champagne Blanc de Noirs Les Murgiers Extra Brut
Tipo	Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut
Clasificación	AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	70% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero
País	Francia
Región	Champaña
Composición del terreno	Suelo compuesto de arcilla y caliza del Marne.
Vinificación	Para elaborar este champán sólo se utiliza "la cuvée" (zumo de primera prensada). Vinificado en barricas viejas de roble pequeñas, grandes y medianas. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica realizada. "Batonnage" (batido) de lías finas cada 10-12 días. Embotellado en "días de fruta" del calendario lunar. Sin filtrar.
Azúcar residual	4,00 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Bueno como aperitivo, con entrantes de pescado, paté, jamones (culatello, pata negra), aves y carnes blancas.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
Robert Parker	91/100	91/100	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Francis Boulard

De esta bodega:

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