| Vinificación |
Tras la vendimia manual, las uvas se separan cuidadosamente de los escobajos mediante una despalilladora y el mosto se introduce en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica tiene lugar con levaduras seleccionadas durante un período de 7 días, con frecuentes remontados, a una temperatura controlada de 26 ºC-28 ºC. La maceración continúa durante 10 días más. |
| Crianza |
En barricas de roble americano durante 6 meses. |
| Maridaje |
Este Malbec es ideal para acompañar empanadas y pastas, o simplemente con un plato de quesos y fiambres. |
| En oferta |
Precio Bodega Alta Vista Vive Malbec 2022 € 16,77
sin IVA
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