| Tipo |
Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Cepas |
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Composición del terreno |
Suelos que son un depósito de los mares del final de la era Mesozoica, desde hace unos cientos de millones de años, los suelos calcáreos del Cretácico pueden descender hasta una profundidad de 200 metros. |
| Vendimia |
Vendimia manual, con selección de racimos. |
| Vinificación |
Mitad Pinot Noir por su personalidad, su redondez y su carácter típico del terruño y mitad Chardonnay por su frescura y, sobre todo, sus propiedades duraderas. Se da prioridad a la selección de viñas de bajo rendimiento para conseguir una calidad regional precisa. |
| Maridaje |
Pescado con crema, terrinas de pescado, pescado crudo - marisco, marisco a la plancha, marisco, marisco en salsa, gambas y cigalas, cassolette de marisco, marisco fresco. |
| En oferta |
Precio Barnaut Champagne Grand Cru Brut Millesime 2012 € 95,56
sin IVA
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