Arrigoni Riviera Ligure di Ponente Pigato Rosa di Maggio 2020
Pigato es el vino blanco más representativo de la Riviera de Liguria occidental. Pertenece a la gran familia del Vermentino, del que se diferencia ópticamente por los numerosos "puntos" que aparecen en la piel dorada de sus uvas, y organolépticamente por una acidez algo más sostenida y aromas más marcados. La vinificación sigue las reglas de la enología moderna, con maceración corta y fermentación a baja temperatura precisamente para realzar las características especiales de la variedad de uva.