Albillo criollo a la venta en línea #2

Cepa	Albillo Criollo
Sinónimos	Albillo, Albillo Real
Color uva	Uva blanca
Tipo de especie	Autóctono
Vigor	Bueno
Maduración	Los racimos son generalmente pequeños y compactos, madura pronto y se vendimia a mediados de agosto en los suelos del centro de España.
Zonas de cultivo	Albillo o Albillo Real es una variedad de uva blanca española plantada principalmente en la región de Ribera del Duero, pero también en Madrid, Ávila y Galicia.
Historia	En la segunda mitad del siglo XVI era muy popular en la corte de Madrid. Se criaba en barricas en Ávila, una región más fría, y existía el dicho de que "El vino de San Martino metido en Ávila merece un florín". También se consumía como uva de mesa, hasta que las uvas moscatel romana e Italia empezaron a utilizarse más comúnmente para este fin. La primera mención escrita del Albillo aparece en la obra 'General de Agricultura (1513)' de Gabriel Alonso De Herrera. En esta obra describe el vino de esta variedad como "delicado, de color claro". También dice que el vino puede conservarse algún tiempo y que "mejora su calidad si se mezcla con moscatel cigüente".
Características del vino que se obtienen de esta cepa	La uva tiene aromas predominantemente ligeros con notas de fragancias delicadas, un alto índice de azúcar que hace que el vino elaborado con ella sea muy suave. Podemos encontrar la uva añadida a los vinos tintos de la región de Ribera del Duero para dar matices característicos.

Vinos albillo criollo