El Domaine Vincent Dancer está situado en Chassagne-Montrachet, en la Côte de Beaune, cuna de los mejores Chardonnay del mundo. Cuenta con 5 hectáreas de viñedo situadas entre Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Pommard y Beaune. En 1996, el año siguiente a la fundación del Domaine, el número de botellas producidas era de 4.000, hoy la producción supera las 20.000 al año. Desde hace más de 10 años, los suelos se trabajan sin herbicidas y actualmente se practica la agricultura biológica en el viñedo. En bodega, los vinos envejecen de 12 a 18 meses, sin ninguna otra aportación enológica ni artificio; el embotellado se realiza por gravedad sin filtración.
Información sobre Vincent Dancer