Rivetti & Lauro nació de una idea ambiciosa. Los viñedos de Valtellina, la mayor zona vitícola de montaña en terrazas de Italia, un lugar donde se produce Nebbiolo, una gran variedad de uva para un vino noble de extraordinario valor, nos hablan de siglos de historia y tradición. Partimos de esta tradición para introducir nuevas técnicas de cultivo en armonía con el entorno de montaña. Cultivamos nuevas cepas cuyo fruto puede combinarse con la calidad y generosidad del Nebbiolo, realzándolo. Es con un gran trabajo en la viña como se elaboran los grandes vinos. "Rivetti & Lauro" realiza la vendimia exclusivamente a mano, recogiendo en cajas y seleccionando los mejores racimos. Queremos preservar la homogeneidad del producto según los viñedos de origen. Tras una cuidadosa selección, las uvas se vinifican en pequeños recipientes y el fruto se afina en barricas, tonneaux y barricas de roble francés. Los aromas y las características de nuestro territorio se encuentran en nuestro vino. Rivetti & Lauro comenzó la aventura embotellando vinos de fuerte carácter y llenos de modernidad para contar la historia de nuestra pasión y la historia de nuestra tierra. Vinos que proceden de las zonas DOCG de INFERNO, SASSELLA, VALGELLA y los alrededores de Tirano. Al amanecer, al final del invierno, el primer batir de alas. Comenzó nuestro vuelo.
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