Situado en la colina de Carpineta, entre Cesena y el valle de Rubicone, el corazón del Podere Palazzo domina sus diez hectáreas de viñedos desde una loma arbolada: la vista se extiende desde el mar Adriático hasta los cercanos castillos de Sorrivoli y Monteleone, abrazando uno de los rincones más evocadores de las colinas de Romaña, donde los cipreses y los pueblos encaramados se persiguen por un terreno que se encuentra entre los más adecuados para el cultivo de la vid.
Aquí nacen vinos exclusivos, de uvas vendimiadas y seleccionadas, elaborados con un hábil uso de la madera francesa para dar a cada botella ese toque delicado, suave y austero que realza la fruta. En los últimos años, la creatividad y la búsqueda de la excelencia han sido la filosofía de crecimiento de Podere Palazzo, cuyos cultivos ecosostenibles producen vinos finos que representan a la perfección el territorio de Romaña y las cualidades de la finca familiar.
La historia de Podere Palazzo es una historia sencilla y sólida, que habla de viñedos autóctonos en la campiña de Cesena, de vides bien cultivadas, de vinificación en pureza, de grandes barricas e inolvidables "Reservas" y, en el fondo, de seriedad y pasión por nuestro producto y por la hermosa tierra que nos vio nacer y crecer. Los viñedos históricos de Podere Palazzo discurren por colinas frescas y arcillosas, a una altitud ideal para el cultivo del Sangiovese di Romagna. A lo largo de los años, se han ido añadiendo otras hileras de viñas al viñedo original, flanqueando las uvas autóctonas de Romaña con nuevas variedades, de las que obtener finas mezclas dedicadas también a los mercados de ultramar: hoy, nuestras colinas son el hábitat perfecto para las uvas Sangiovese y Trebbiano, Albana y Bombino Bianco, así como Merlot y Lambrusco.
De estas tierras nacen vinos exclusivos, elaborados con uvas vendimiadas y seleccionadas a mano en los viñedos de la finca y elaborados con el hábil y juicioso uso de pequeñas y grandes maderas francesas, para dar a cada botella ese toque delicado, suave y austero que realza la fruta, enriqueciéndola con persuasivos toques de especias.
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