En San Gimignano, Pietraserena ocupa los dos lados de la colina orientada al norte-noreste. En 1966 era de pequeño tamaño, unas 7 hectáreas, luego fue fusionando parcelas vecinas y/o limítrofes hasta alcanzar hoy la extensión de unas 40 hectáreas, de las cuales 30 son viñedos y el resto olivares y bosque de monte bajo. Situada en el corazón del municipio de San Gimignano, la vid principal al principio fue naturalmente la Vernaccia di San Gimignano, el primer vino que obtuvo la DOC en Italia. Posteriormente se plantó Sangiovese, la vid principal en Toscana y en toda Italia, declinada en muchos clones diferentes, desde el más tradicional y antiguo hasta el Sangiovese Grosso, que en otras zonas ha dado origen a vinos de absoluto prestigio internacional, y que también en nuestra empresa da vida a nuestros "crus" más representativos, Caulio y Poggio al Vento. Muchos nombres subdividen y delimitan los viñedos individuales, Arca, Quercia, Casine, Ripida, Poggio, Ventaglio, Del Sole, del Moggi, Vigna Nuova, Piano di Fata, Pancole y Lignite, de los que proceden las uvas y que se vinifican por separado.
Información sobre Pietraserena