Desde 1803, la familia Schaetzel elabora sus vinos en Ammerschwihr respetando al máximo el equilibrio de la naturaleza y el terruño. La bodega Schaetzel fue fundada en 1930 por Martin Schaetzel, cuya ambición ya era elaborar vinos de calidad dignos de su excepcional terruño.
En 1979, su sobrino, Jean Schaetzel, fascinado por el terruño y tras estudiar enología en la Universidad de Dijon, se hizo cargo de los viñedos familiares, respetando los valores fundamentales que le fueron transmitidos en su juventud. Desde 2010, Michel Vie, antiguo piloto de caza e ingeniero de la marina francesa, se ha unido a Jean para continuar y desarrollar la labor de valorización del terruño en Alsacia. Agricultura ecológica y biodinámica certificadas desde 1990.
Información sobre Martin Schaetzel