J. Bally

Gracias a la intuición del fundador, desde hace más de setenta años, en Carbet, zona privilegiada para el cultivo de la caña de azúcar, Bally produce sus espléndidos rones de añada. Partiendo de la base de que la caña de azúcar tiene características diferentes en cada cosecha, para poder exaltarlas es necesario pasar por destilaciones y refinamientos peculiares. Los mismos rhums que se convertirán en los grand vintages de Bally también se mezclan y embotellan jóvenes para obtener rhum blancs ideales como bases de cócteles.