El Domaine Leflaive forma parte del reducido círculo de productores históricos de la denominación Puligny-Montrachet. Cuatro siglos de historia documentada desde que Claude Leflaive se instaló en Puligny, aunque los vestigios históricos remontan la presencia de la familia a 1580, cuando se tiene constancia de un tal Marc Le Flayve en Cissey, cerca de Beaune. La verdadera fundación del actual Domaine tuvo lugar en 1920, cuando Joseph Leflaive decidió vinificar y comercializar por su cuenta los vinos procedentes de los prestigiosos viñedos de la familia, que hasta entonces habían sido elaborados por negociantes, pero sobre todo replantados tras la filoxera. A la muerte de Joseph, la dirección de la bodega pasó a sus cuatro hijos, Anne, Jeanne, Joseph y Vincent, que la llevarían a grandes cotas de excelencia. El impulso decisivo hacia el Olimpo de Borgoña y del mundo del vino en general llegó cuando la bodega pasó a manos de Anne-Claude Leflaive, hija de Vincent, una de las grandes mujeres del vino y de Borgoña, tristemente fallecida en 2015. Fue ella, con la colaboración de Pierre Morey primero y de Eric Remy después, quien dio un impulso decisivo a la búsqueda de la calidad al adoptar en 1998 una gestión biodinámica intransigente de los viñedos, destinada a preservar al máximo el carácter del terruño y del vino. Esta pasión la llevó a fundar la "Ecole du Vin et Des Terroirs" en Puligny-Montrachet para difundir y enseñar el amor por la naturaleza aplicado a la viña y al vino. Hoy en día, la propiedad de Leflaive cuenta con unas 25 hectáreas de terreno en las que cada parcela, todas de gran excelencia, se sigue con un cuidado específico. La vendimia, estrictamente manual, corre a cargo de vendimiadores experimentados que vuelven cada año a los viñedos de Leflaive, garantizando así la continuidad de la experiencia desde la primera selección. Las instalaciones de la bodega del Domaine Leflaive se han optimizado y renovado regularmente desde los años 70, llegando a la situación actual en la que el uso extensivo de materiales aislantes nobles y la tecnología de climatización permiten vinificar en un entorno ideal.
Hoy en día, el Domaine consta de las siguientes denominaciones: los Grands Crus Bâtard-Montrachet - Bienvenue-Bâtard-Montrachet - Chevalier-Montrachet - Montrachet; los Premiers Crus: Puligny-Montrachet Les Combettes, Puligny-Montrachet La Clavoillon, Puligny-Montrachet Les Folatières, Puligny-Montrachet Les Pucelles, Meursault sous le dos d'Âne así como los excelentes Villages: Puligny-Montrachet y Mâcon-Verzé Blanc y Régionale: Pouilly-Fuissé Domaines Leflaive y Bourgogne Blanc incluyendo así todas las joyas de la denominación.
Información sobre Domaine Leflaive