La finca está situada en Avize, en el corazón de la célebre Côte des Blancs. El pueblo está construido escalonadamente en la ladera. En su ladera, orientada al este, crecen las uvas con las que se elaboran los champagnes más prestigiosos. Somos una explotación familiar, uno de los muchos productores que elaboran champagne con uvas de sus propios viñedos. Nos enorgullecemos de seguir los métodos tradicionales y rechazamos todos los métodos enológico-tecnológicos que estandarizan los vinos. También nos gusta compartir nuestra pasión por el champagne a través de nuestros cursos de champagne.