Auténtico pionero de la calidad en la zona de Dogliani, Quinto Chionetti lo centra todo en la exaltación de las características territoriales con una limpieza ejemplar en el proceso de producción.
La empresa fue fundada en 1912 con Chionetti Giuseppe, abuelo del actual propietario, Chionetti Quinto. Cuenta con quince hectáreas de viñedo para una producción total de unas 84.000 botellas. La empresa trata de combinar el trabajo de los viñedos respetando la naturaleza y una cuidadosa selección de las uvas (aclareo en el viñedo) con métodos de vinificación que hacen uso de las nuevas tecnologías enológicas, con el asesoramiento del enólogo Giuseppe Caviola
Información sobre Chionetti