Château Loubens tiene una historia muy antigua, que se remonta al siglo XVI, cuando formaba parte de las propiedades de un diputado bordelés, Pierre de Spens de Lancre Le Piens. En 1620, Luis XIII se detuvo en esta mansión para pasar una noche, tras una jornada de caza. En el siglo XIX, pasó a manos de la familia Sèze, que transformó parcialmente el castillo y comenzó a producir vino. La bodega construida en la roca fosilizada, a 70 metros bajo tierra, es una catedral subterránea realmente espectacular. El castillo está situado en la orilla norte del río Garona, de donde procede la pequeña denominación de Sainte-Croix-du-Mont.
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