Chateau Karolus

Una historia antigua, con raíces que se remontan hasta el siglo XVI, para ver propietario tras propietario, cada uno de los cuales hizo su propia contribución al crecimiento del Château Sénéjac, que ya elaboraba el equivalente a 100.000 botellas de vino en 1800. Estamos en la región bordelesa del Haut-Medoc, y es aquí donde nos encontramos con las 39 hectáreas de viñedo del Château, hoy propiedad de Thierry Ryustmann, que también posee el Château Talbot. Entre las hileras, con cepas de una edad media de 35 años, se encuentran las variedades bordelesas clásicas, distribuidas de la siguiente manera: cabernet sauvignon 48%, merlot 37%, cabernet franc 11% y petit verdot 4%. En la bodega se respetan las tradiciones más antiguas y cada etapa de la elaboración está destinada a exaltar todas las características intrínsecas de las uvas. El resultado son vinos fruto de mil atenciones y que, sobre todo, expresan en la copa toda la esencia del terruño bordelés y de la denominación Haut-Medoc.