Castello del Terriccio

Historia y tradiciones familiares Las ruinas del castillo, del que deriva el nombre de la granja, nos transportan a la Edad Media. Estratégicamente situado en lo alto de las colinas, abarcaba con su mirada toda la costa tirrena: era una atalaya desde la que los pisanos podían ver a tiempo la llegada de los piratas sarracenos y evitar sus terribles incursiones. Entre los siglos XIII y XIV, el obispo de Pisa, sobrino del papa Bonifacio VIII, en nombre de la Iglesia romana, concedió la finca en enfiteusis a los condes Gaetani, que siguieron siendo los propietarios durante cinco siglos, durante los cuales la realidad fortificada del castillo dio paso a una actividad agrícola cada vez más consistente: de ahí la construcción de la granja para organizar la producción de trigo, olivos y uvas, los cultivos clásicos de la zona, con la construcción, en el siglo XVII, de los edificios y, más tarde, de la bodega de la granja.
A finales del siglo XVIII, esta rama de la familia Gaetani se quedó sin herederos y Terriccio fue adquirida por los príncipes Poniatowski, emigrantes de Polonia, a quienes perteneció la propiedad -también de gran interés minero, debido a la riqueza en hierro, cobre y otros minerales que se encuentran en las profundidades del terreno montañoso- hasta la Primera Guerra Mundial. La familia Serafini Ferri La historia moderna de Terriccio comenzó a principios de la posguerra, cuando la finca fue adquirida por los condes Serafini Ferri. Con las importantes mejoras del terreno llevadas a cabo en los años veinte, la familia Serafini Ferri modernizó considerablemente el aspecto agrícola de la finca, profundizando la vocación agrícola de Terriccio. Se cultivó la mayor parte del terreno, se crearon olivares y viñedos y se renovó la mayoría de las viñas. Hasta los años setenta, la finca, que llegó a albergar hasta 60 familias de aparceros, era más conocida por su actividad cerealista (hasta el punto de ostentar el récord europeo de producción de maíz de segunda cosecha), que por su actividad vitivinícola, y de hecho en 1980 sólo había 25 hectáreas cultivadas de vid. Aún hoy, la atención sigue centrada en el cultivo ecológico de cereales (espelta y trigo), forrajes y olivos, junto al cual la dedicación a la viticultura ha ido creciendo cada vez más, hasta el punto de que las vides cultivadas ocupan ya 60 hectáreas de terreno. Bajo la dirección de Gian Annibale Rossi, de Medelana Serafini Ferri, Terriccio es una importante explotación de 1860 hectáreas que, gracias al esmero puesto, sobre todo, en el cultivo de la vid, produce vinos de gran personalidad y profundamente ligados a su terruño.