Toma su nombre de los maestros calafates que, con su sabiduría, una cuerda y brea, hacían barcos de hacha impermeables al mar y a salvo de las tormentas. Se piensa como un lugar de diseño y trabajo que busca aunar el amor y el cuidado por los lugares que habitamos con caminos de inclusión laboral y crecimiento relacional para personas en condiciones de marginalidad y desventaja. Una idea de empresa agrícola capaz de aunar la calidad de los productos, el rigor que exige la tierra y el protagonismo de las personas que la trabajan.
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