Drouin es el nombre de una familia francesa que se dedica al arte de destilar Calvados desde hace tres generaciones, lo que lo convierte en un nombre representativo de un arte histórico. El domaine fue fundado por el fundador Christian Drouin, que en 1960 compró los Fiefs de Sainte-Anne en Baja Normandía, en el corazón del Auge, cuna del inmortal protagonista de las ceremonias y banquetes normandos. La fama internacional que ha adquirido el calvados en los últimos años se debe al hijo de Christian Drouin, que se convirtió en propietario de la empresa en 1989. La pequeña propiedad de su padre en Gonneville-sur-Honfleur fue transferida por Christian Drouin a una finca más grande, dotándola de una antigua casa solariega, a la que apodó "Domaine Coeur de Lion", como su hogar y preservando las antiguas y refinadas tradiciones artesanales de Normandía en la arquitectura del siglo XVII.
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