Capovilla Grappa di Bassano 2012
Una grappa "clásica", obtenida por destilación de doble paso en pequeños alambiques de cobre al baño maría de orujos mixtos seleccionados (70% de uvas tintas y 30% de uvas blancas) procedentes de las tres únicas bodegas de la zona de Bassano. El destilado reposa a pleno grado durante un mínimo de uno o dos años en depósitos de acero inoxidable. A continuación, se diluye con agua de manantial y se lleva a una graduación alcohólica de 41% vol. sin añadir azúcar, aromas ni nada por el estilo.