| Historia |
Malvasia di Sardegna debe referirse también a la familia de la Malvasia, un grupo de cepas a menudo no emparentadas pero con características muy similares, unidas por la importación original en la Edad Media desde Grecia, principalmente e inicialmente al puerto de Venecia, y luego difundidas por toda la península con peculiaridades adaptadas a los diversos territorios que han dado lugar a la diferenciación entre las diversas cepas de Malvasia, a menudo acompañadas en el nombre por el topónimo de la zona de cultivo. |
| Características ampelográficas |
Hoja mediana, orbicular, con cinco lóbulos; seno peciolar en forma de lira, abierto; senos laterales superiores en forma de lira, cerrados o semicerrados, muy profundos; senos laterales inferiores en forma de lira, semicerrados, medianamente profundos; página superior verde; página inferior glabra; solapa ondulada, con superficie lisa o ligeramente arrugada; lóbulos con bordes ondulados, con ángulo obtuso o recto en la parte superior; venas principales del envés verdes, setosas; dientes regulares, en 1 o 2 series, con dientes de medianos a grandes, márgenes rectos o ligeramente quillados.
Racimo: de tamaño medio, semirrápido debido a una ligera distensión, cilíndrico-cónico, a menudo alado o piramidal, raquis de color verde; pedúnculo casi largo, grueso y semileñoso.
Baya: tamaño medio, subovalada, sección transversal regular; piel de color amarillo-dorado, moderadamente pruinosa, fina y firme; ombligo moderadamente evidente; pulpa suelta, de sabor simple o ligeramente aromático en plena madurez; pedicelo medio largo o casi largo, medianamente grueso y verde; cercina poco verrugosa, pequeña y verde; cepillo pequeño, corto y amarillento, separación del pedicelo de la baya no difícil. |