| Cepa |
Guardavalle |
| Sinónimos |
Vardavalli. |
| Color uva |
Uva blanca |
| Tipo de especie |
Autóctono |
| Vigor |
Mediano |
| Maduración |
Tardiva |
| Zonas de cultivo |
Se cultiva exclusivamente en Calabria, en las zonas vitícolas de Kalipera, Locride, en la provincia de Reggio Calabria y especialmente en la vertiente jónica de la región. |
| Historia |
La vid Guardavalle es una vid calabresa autóctona de la provincia de Reggio Calabria, especialmente en la vertiente jónica de la región. |
| Características ampelográficas |
Hoja: mediana, pentagonal, de cinco lóbulos; perfil del limbo plano o ligeramente ondulado, perfil de los lóbulos revoluto cerca de las puntas; seno peciolar cerrado en forma de U; senos laterales superiores en forma de U con lóbulos ligeramente solapados, senos laterales inferiores cerrados o con lóbulos ligeramente solapados. Racimo: mediano, cónico, alado, medianamente compacto (a veces escaso). Baya: mediana, esferoidal; piel con ligera pruina, consistente, de grosor medio, color amarillo ámbar no distribuido uniformemente. |
| Características del vino que se obtienen de esta cepa |
El vino obtenido de la variedad Guardavalle es de color amarillo pajizo, más o menos intenso. En boca es intenso, con cuerpo. |