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Vinos greco bianco

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Información sobre Greco bianco

Cepa Greco bianco
Sinónimos Greca bianca, Greco di Gerace, Greca, Greco di Cosenza.
Color uva Uva blanca
Vigor Óptima
Maduración Tercera decena de septiembre y primera decena de octubre.
Productividad Abundante y constante (en su verdadera zona de cultivo)
Zonas de cultivo El Greco Bianco se cultiva en varios municipios de Catanzaro y Reggio Calabria y con sus uvas se producen vinos tanto solos (Greco Bianco Doc) como mezclados con otras cepas.
Historia El Greco es una variedad de uva blanca muy antigua, cuya introducción en el sur y centro de Italia debería remontarse a la colonización griega del siglo VIII a.C., cuando la crisis agrícola empujó a muchos helenos a buscar nuevas tierras en nuestra península, dando origen a lo que más tarde se llamaría Magna Grecia. Parece ser que la primera introducción de esta variedad de uva tuvo lugar en Calabria, con el desembarco de las semillas, muchas de las cuales constituirían la base de las variedades de uva italianas. Los romanos supieron explotar y difundir por el Mediterráneo y Europa las uvas griegas, ahora italianizadas, y luego, en la Edad Media, la Serenísima República de Venecia continuó la labor. También difundieron la uva Greco por todos los puertos bajo su control. Muchas variedades de uva iniciaron una lenta adaptación climática, cambiando incluso sus características, hasta el punto de que se cree que algunas variedades como la Garganega, principal variedad del Soave, y la Grechetto derivan directamente de la Greco.
Características ampelográficas Hoja mediana, pentagonal, a veces algo alargada; quinquelobada o trilobada (con los lóbulos inferiores apenas insinuados); seno peciolar ancho en forma de U; senos laterales superiores estrechos o muy estrechos, con bordes casi paralelos; senos laterales inferiores (cuando están presentes) estrechos en forma de V, con bordes paralelos, o en forma de U; lóbulos marcados, planos; ángulo en la parte superior de los lóbulos terminales obtuso; página superior verde-intensa, superficie del limbo plana, opaca, casi glabra; envés verde claro, aterciopelado; venas verdosas, superiores e inferiores, rojo vinoso en la inserción con el pecíolo y a corta distancia de éste, tanto en la página superior como en la inferior; venas inferiores de 1º y 2º orden bastante aterciopeladas, sobresaliendo las de 1º, 2º y 3º orden; dientes irregulares, pronunciados y mucronados; márgenes irregulares y de base ancha. Racimo: mediano o grande, corto, más bien cilíndrico, generalmente alado (con una o dos alas), de mediano a medianamente ralo; pedúnculo visible; pedicelo de mediano a medianamente largo, de color verde; cercina poco evidente, no verrugosa; cepillo pequeño, incoloro. Baya: mediana, obovoide, regular, sección transversal regular (más bien circular); color de la epidermis amarillo dorado, en plena madurez, uniformemente repartida; poco pruinosa, gruesa; pulpa jugosa, de sabor dulce y simple.
Características del vino que se obtienen de esta cepa El vino obtenido de la variedad de uva griega blanca es de color amarillo dorado, claro. En boca es intenso, mineral, afrutado.
Notas Resistencia a condiciones climáticas adversas, enfermedades y parásitos: excelente a adversidades criptogámicas y parasitarias; buena a condiciones climáticas adversas, siempre que no se cultive por encima de los 300 m sobre el nivel del mar

Imágenes Greco bianco

Greco bianco 1
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