Die Gründung von Le Thadee erfolgte durch die Auswahl und den Erwerb einiger der besten Weinberge, die einer bedeutenden Winzerfamilie in Montefalco gehörten: Weinberge mit verschiedenen Rebsorten, in denen Trauben wie Sagrantino, Sangiovese, Grechetto, Merlot, Cabernet Sauvignon und Trebbiano Spoletino an sanften Hängen im gesamten Gebiet von Montefalco wachsen. Die Einzigartigkeit des Bodens und seines Terroirs in Verbindung mit einer umweltschonenden Bewirtschaftung und einer angemessenen, streng handwerklich durchgeführten Weinlese erleichtern die Verwirklichung des Ziels der Weinkellerei und tragen zur hohen Qualität der Trauben und folglich unserer Weine bei.