Valiano 6.38 chianti classico gran selezione 2019

Weine

Rotwein

Toskana

Valiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 2019

Thumb Back Rückseite Valiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 2019

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini), 0,75 l - 14,00%
90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot

Auszeichnungen

€ 19,79

Preis exkl. USt.

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Toskana - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Valiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 2019

6.38 ist die Größe des Weinbergs, aus dem der Wein stammt. Er liegt auf einer Höhe von 350 m über dem Meeresspiegel, ist nach Südwesten ausgerichtet und hat einen überwiegend lehmigen Boden mit Skelettanteil. Der Weinberg wurde 1998 mit einer Pflanzdichte von 4200 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt.

Farbe

Transparentes und feines Violett.

Geruch

Würzige Gewürze, dunkle Beeren, Ingwer und Orangenschalen, Sandelholz und Anis, Röstaromen und ein Hauch von Vanille tauchen sofort auf und ebnen den Weg für eine schöne Sauerkirschnote

Geschmack

Saftig und elegant, pikant und charakterstark. Dichte und präzise Tannine, die zusammen mit großer Frische und Geschmack einen Gaumen beleben, in dem Süße, Würze und edle Holztoastigkeit ihren Platz finden. Zwischen schwarzem Pfeffer und Madagaskar-Bitterkakao, Sauerkirschen, Tabak und Lakritze.

Speiseempfehlung

Pikante Gerichte, Wild, Eintöpfe, Trüffel und reife Käsesorten.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Valiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 2019
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Klima	Höhe: 350 m. ü.d.M. Lage: Süd-West.
Bodenbeschaffenheit	Überwiegend Lehmboden, gemischt mit Skelett.
Stockdichte	4200
Weinlese	Die beiden Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Die Ernte findet Anfang September für den Merlot und Anfang Oktober für den Sangiovese statt.
Weinbereitung	Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Es folgt eine etwa 15-tägige Mazeration auf den Schalen mit häufigem Umpumpen und Délestage, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung.
Ausbau	18 Monate in französischen Eichenfässern (10-20 hl) für den Sangiovese, 18 Monate in Barriques für den Cabernet und Merlot, 4 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Pikante Gerichte, Wild, Eintöpfe, Trüffel und reife Käsesorten.
Im Angebot	Preis Valiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 2019 € 19,79 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	93/100	93/100	2019
xtraWine	94/100	94/100	2019
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2018
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Davon hersteller:

Rotwein weine

Die Fattoria di Valiano liegt im Herzen des Chianti Classico Anbaugebietes, in der Gemeinde Castelnovo Berardenga, nicht weit von Siena entfernt. Aus sorgfältigen historischen Recherchen erfahren wir, dass Valiano von dem Namen eines antiken römische...

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Toskana

Valiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 2019

Toskana - Italien Rotwein ökologisch still

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