Valenti Etna Rosso Norma 2014

Valenti Etna Rosso Norma 2014

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Valenti Etna Rosso Norma 2014
Feiner, eleganter sehr frischer und zur Alterung bereiter Wein, der als typischer Wein aus dem Ätna-Gebiet gilt und die Weinliebhaber, die die Anklänge der Nerello-Mascalese-Rebsorte spüren wollen, befriedigen kann.

Farbe

Rubinroter Wein.

Geruch

Weinartige und typische Anklänge.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein warm, fein, elegant und sehr frisch.

Speiseempfehlung

Dunkles Fleisch, Wildbret, Käse, Schwertfisch und frittierte Gerichte.

Fleisch
Wild
Käse

Eigenschaften

Name Valenti Etna Rosso Norma 2014
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2014
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Sonnenausrichtung: Nord-Ost. Höhe: 750 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Vulkanboden.
Weinbereitung Entlaubung, grüne Lese, Selektion der Weintrauben, Cryomazeration, Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau 8 Monate langer Ausbau in Fässern aus slawonischem Eichenholz. 4 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dunkles Fleisch, Wildbret, Käse, Schwertfisch und frittierte Gerichte.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
88/100 
2014
xtraWine
88/100 
2014
Cantine Valenti
Davon hersteller:

Wie der Phönix aus der Asche entstand auch die Valenti Kellerei aus den Überresten einer uralten Destille, die sich mitten im Herzen des Dörfchens Passopisciaro in der Gemeinde von Castiglione di Sicilia, gegenüber dem Bahnhof der Schmalspurbahn rund...

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