Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

Umberto Cesari, 0,75 l - 12,00%
100% Pignoletto

€ 9,49
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Emilia-Romagna - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Helles Strohgelb.

Geruch

Intensives Bouquet von weißen Blumen mit einer eleganten Noten von Golden Delicious Äpfeln.

Geschmack

Am Gaumen subtil, delikat, mit angenehmer Frische.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Vorspeisen und leichten Fischgerichten, frische und cremige Käsesorten. Ausgezeichnet als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOC Pignoletto
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Pignoletto
Land
Anbauregion Emilia-Romagna
Standort Castel San Pietro Terme (Provinz Bologna)
Bodenbeschaffenheit Tendenziell lehmig, teilweise steinig.
Hektarertrag 10.000 kg
Gärungstemperatur 16 °C
Weinbereitung Sanfte Pressung und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C.
Ausbau „Charmat-Methode“. Die Cuvée von Pignoletto-Trauben wird im Drucktank bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C für circa 30 Tage vergoren. Es folgt eine 120 Tage lange Reifung auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu Vorspeisen und leichten Fischgerichten, frische und cremige Käsesorten. Ausgezeichnet als Aperitif.
Im Angebot Preis Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut € 9,49  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Umberto Cesari

Der Name Umberto Cesari ist eng mit der Geschichte des Qualitätsweinbaus in der Region verbunden, insbesondere mit dem Sangiovese di Romagna, den er erfolgreich in die ganze Welt exportiert hat. Die Geschichte begann in den 60er Jahren mit dem Erwerb...

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