Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2016

Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2016

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2016

Farbe

Bright yel­low, del­i­cate.

Geruch

Intense bou­quet refined by var­i­ous shades of fresh fruit.

Geschmack

Alive and lively, ele­gant, bal­anced, fresh, fruity with a strong aro­matic persistence.

Speiseempfehlung

Fish dishes, delicate risottos, excellent as an aperitif.

Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Theresa Eccher Etna Bianco Alizee 2016
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Bianco
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Solicchiata — Passopisciaro (Catania)
Klima Exposure and altitude: north-eastern slope of Etna, 700-900 m. a.s.l.
Bodenbeschaffenheit Volcanic soil, presence of sand and volcanic ash.
Hektarertrag 8 tons/Ha
Weinlese September. By hand.
Weinbereitung Fermentation at controlled temperature.
Ausbau In steel tanks and bottle.
Gesamtsäuregehalt 6,17 gr/L
Restzucker 2,10 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Fish dishes, delicate risottos, excellent as an aperitif.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2015
Theresa Eccher
Davon hersteller:

Das Suchen und Finden von Exzellenz, das Ausbrechen aus den temporären Mustern der geschmacklichen Moden, das Wiederfinden von Reben, die tief in ihrem Terroir verwurzelt und manchmal vergessen sind, das Streben nach dem seltenen Genuss kompromisslos...

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