Tenuta l'impostino vermentino ballo angelico 2019

Weine

Weisswein

Toskana

Tenuta L'Impostino Vermentino Ballo Angelico 2019

Thumb Back Rückseite Tenuta L'Impostino Vermentino Ballo Angelico 2019

Tenuta L'Impostino, 0,75 l - 13,00%
100% Vermentino

€ 9,76

Preis exkl. USt.

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Toskana - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Tenuta L'Impostino Vermentino Ballo Angelico 2019

Farbe

Leuchtendes Strohgelb, mit frischen grünen Reflexen.

Geruch

Umhüllt die Nase mit einem intensiven Sortenaroma, in dem blumige und süß-fruchtige Noten von gelbem Pfirsich und Melone wahrnehmbar sind, mit einem Hauch von Pfefferminze.

Geschmack

Am Gaumen beginnt er frisch und lebendig, trocken und vollmundig, um sich dann zu öffnen und die ganze Intensität der Aromen wiederzugeben, die er in der Nase ankündigte. Eine sehr angenehme mineralische Note und ein leicht bitterer Abgang prägen den langen, harmonischen Nachhall.

Speiseempfehlung

Ein Wein mit elegantem und subtilem Körper, der perfekt zu den traditionellen Bruschette und kleinen Szi passt und der Star eines langen Aperitifs ist. Bei Tisch ist er eine sehr befriedigende Kombination mit leichten Nudel- und Gemüsegerichten, in denen sein natürlicher Geschmack zur Geltung kommt: die Tradition schreibt ihn für die klassische toskanische Pappa al pomodoro vor. Besonders gut passt er zu Fischgerichten im Allgemeinen, er ist ein Muss zu Carpaccios mit weißem Fisch und rohen Schalentieren.

Fisch

Krustentiere

Käse

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Tenuta L'Impostino Vermentino Ballo Angelico 2019
Typ	Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Vermentino
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Civitella Paganico (GR)
Klima	Höhe: 380 m ü.d.M. Exposition: Süd-West
Bodenbeschaffenheit	Fruchtbarer Boden mit guter organischer Substanz und starkem Vorkommen von kalkhaltigem Muttergestein, das reich an Mineralsalzen ist.
Erziehungssystem	Gespornter Kordon.
Stockdichte	5000
Hektarertrag	70 q.
Weinlese	Mitte September von Hand in Kisten geerntet.
Gärungstemperatur	14-16 °C
Fermentationsdauer	15-18 Tage.
Weinbereitung	Malolaktische Gärung: teilweise in Edelstahltanks.
Ausbau	6 Monate in Edelstahltanks auf der Weinhefe. 2 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	6,20 gr/L
pH-Wert	3,15
Restzucker	1,20 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ein Wein mit elegantem und subtilem Körper, der perfekt zu den traditionellen Bruschette und kleinen Szi passt und der Star eines langen Aperitifs ist. Bei Tisch ist er eine sehr befriedigende Kombination mit leichten Nudel- und Gemüsegerichten, in denen sein natürlicher Geschmack zur Geltung kommt: die Tradition schreibt ihn für die klassische toskanische Pappa al pomodoro vor. Besonders gut passt er zu Fischgerichten im Allgemeinen, er ist ein Muss zu Carpaccios mit weißem Fisch und rohen Schalentieren.
Im Angebot	Preis Tenuta L'Impostino Vermentino Ballo Angelico 2019 € 9,76 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2019
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