Weine

Rotwein

Toskana

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2021

Tenuta Campo di Sasso (Biserno), 0,75 l - 14,00%
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot

Preis € 19,16

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2021

Das ist der Hauptwein des Weinguts Bibbona und besteht aus 32% Syrah-Weinsorte und einer Mischung von Cabernet Franc-, Merlot- und Petit Verdot-Weinsorten (68%). Insoglio del Cinghiale ist ein sehr dichter Wein, wo die Noten des Terroirs des Maremma-Gebiets zu spüren sind. Die Pfeffernoten der Syrah-Weinsorte passen ideal zu Wildbretgerichten, wie zum autochthonen Wildschwein (Cinghiale heißt auf Italienisch Wildschwein), zum gebratenen Fasan und zum vollschmeckenden geschmorten Wildbret.

Farbe

Tiefer Rubinroterwein mit Veilchennuancen.

Geruch

Kräftiges Aroma mit Kirschen-, Rotfrüchten- und Blumennoten.

Geschmack

Vollmundiger und fruchtiger Wein im Gaumen, gute Gerbsäuren. Am Anfang sind die wichtigsten Noten schwer zu spüren, aber dann drückt der Wein seine Wirkung aus.

Speiseempfehlung

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Schwein

Wurstwaren

Eigenschaften

Name	Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2021
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2021
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Bodenbeschaffenheit	Tonhaltiger Boden.
Erziehungssystem	Drahtrahmengerüst.
Stockdichte	6500
Weinlese	Im September.
Weinbereitung	Die Weintrauben werden auf ein Fließband im Keller gelegt. Die werden abgebeert und sanft gepresst. Die Gärung dauert 21 Tage bei 28°C. Für 20% des Weins wird die malolaktische Gärung in Eichenholzfässern durchgeführt; der Rest gärt in Edelstahlbehältern.
Ausbau	40% des Weines verfeinert 6 Monate in neuen und schon benutzten Barriques aud französischem Eichenholz. Dann verfeinert der Wein noch 3 Monate in der Flasche vor der Vermarktung.
Gesamtsäuregehalt	4,60 gr/L
pH-Wert	3,70
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2021 € 16,43 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2021
James Suckling	93/100	93/100	2020
Robert Parker	90/100	90/100	2020
Vinous	90/100	90/100	2020
Wine Spectator	91/100	91/100	2020
James Suckling	93/100	93/100	2019
Robert Parker	91/100	91/100	2019
Wine Spectator	90/100	90/100	2019
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2018
James Suckling	93/100	93/100	2018
Luca Maroni	93/99	93/99	2018
Robert Parker	91/100	91/100	2018
Vinous	90/100	90/100	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Decanter	91/100	91/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	88/100	88/100	2014
Robert Parker	90/100	90/100	2013
Wine Spectator	90/100	90/100	2011

Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Davon hersteller:

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Campo di Sasso setzt sich aus drei verschiedenen Weingärten westlich der Straße von Bibbona nach Bolgheri zusammen. Diese etwas niedrigere Lage verfügt über sandigere Böden und das Klima ist während der Sommermonate heißer. Dies sind die Idealbedingu...

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Uwe Behr del 27.01.2023

Schnelle Lieferung - guter Service

Schnelle Lieferung. Versand wurde durch E-Mail avisiert und Sendungsverfolgung angeboten. Wein Hervorragend. Preis-Leistungsverhältnis sehr gut. Sehr schnelle und kompetente Antwort auf Rückfragen. Ich bestelle hier definitiv wieder!

BC del 26.01.2023

alles top

gute weine abwicklung, etc ...

Peter Steiner del 25.01.2023

Sehr grosse Auswahl

Sehr grosse Auswahl, einfache bedienbare Homepage. Einfach SUPER!!!

Jerzy Jasinski del 24.01.2023

Die Beurteilung

Das Angebot ist sehr umfangreich aber es ist schwierig die Weine nach Herkunft zu finden, der Preis als Sinderangebot ist manchmal höher als bei anderen Händler

Christian Stiffler del 23.01.2023

Pünktliche und einwandfreie Lieferung

CH del 22.01.2023

prolemlos und schnell

Raus E. del 20.01.2023

Die Lieferung war super

Die Lieferung war super.
Der Wein ist Qualität alles perfekt.

Mr Thomas Frei del 19.01.2023

grosses Angebot

grosses Angebot - faire Preise - schnelle Lieferung

Stephan Gasser del 11.01.2023

Alles klappte perfekt

Alles klappte perfekt, danke!

Leo Raschle del 11.01.2023

alles bestens

alles bestens, schnell einfach günstig und unkompliziert.

Nicola del 01.01.2023

Einfach Super

Die Lieferung, der Preis, die Verpackung einfach Top.
Werde sicher wieder Bestellen.
Danke

Bruno Reinhard del 27.12.2022

Sehr kundenfreundliche Bestellung und Lieferung

Service bezüglich einfache Bestellung, schnelle Lieferung ist perfekt. Allerdings ist die Verpackung zwar sehr gut um die Flaschen zu schützen, jedoch sehr gross um diese zu entsorgen. Nicht alle Entsorgungen akzeptieren, dass die Verpackung Bio sei, kompostiert werden kann und es fallen Gebühren an.

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